Xoài ngâm là một món ăn vặt quen thuộc và lâu đời nhưng chưa bao giờ bị gọi là “lỗi thời”, vẫn luôn được các bạn trẻ rất yêu thích. Với vị cay cay chua chua ngọt ngọt khiến các bạn chỉ ăn qua một lần là không bao giờ quên được hương vị của món ăn vặt này. Hôm nay VinID sẽ mách bạn cách làm xoài ngâm chua ngọt cực đơn giản sau, ngại gì mà không thử.

b. Các bước thực hiện làm kem xoài

Dưới đây là các bước thực hiện món kem xoài sữa chua tầng:

Bước 1. Xoài gọt vỏ, thái từng lát mỏng. Đậu phộng rang đến khi giòn vàng là được, sau đó bỏ vỏ và giã nhuyễn.

Bước 2. Chuẩn bị sữa đặc, sữa chua và nước cốt dừa, đường cát vào một nồi. Sau đó trộn đều đến khi hỗn hợp đường tan hết là được. Sau đó chuẩn bị một hộp nhựa, lót 1 lớp màng bọc thực phẩm. Xếp một lớp xoài, sau đó cho một lớp hỗn hợp đã chuẩn bị lên. Làm đến khi hỗn hợp kem và xoài hết là được.

Bước 3. Ở lớp cuối cùng bạn rắc đậu phộng phủ đều lên mặt, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng từ 6-10 tiếng là chúng ta sẽ hoàn thành phần kem và lấy ra thưởng thức rồi.

Như vậy cách làm kem xoài sữa chua theo phương pháp này khá đơn giản, đặc biệt là giữa những lớp xoài và kem càng mỏng thì kem sẽ càng mềm mịn ăn ngon hơn. Bạn lưu ý để làm tránh cho kem bị dăm nhiều đá nhé.

Như vậy về cơ bản cách làm kem xoài khá đơn giản tại nhà và rất dễ dàng để áp dụng. Tuy nhiên một số lưu ý dưới đây sẽ giúp món kem xoài của bạn thơm ngon hấp dẫn hơn:

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết về cách làm kem xoài tại nhà với 3 công thức. Hy vọng những mẹo hướng dẫn mà Tobee Food đã chia sẻ sẽ giúp bạn làm được món kem thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công.

b. Các bước thực hiện làm kem xoài

Dưới đây là các bước đơn giản thực hiện cách làm kem xoài sữa chua tại nhà:

Bước 1. Xoài sau khi mua về bạn gọt vỏ sạch, cắt lấy phần thịt và bỏ phần hạt đi. Bạn có thể cắt thành từng miếng hạt lựu nhỏ cho dễ xay.

Bước 2. Cho xoài, sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, đường cát trắng và tinh chất vanilla vào máy xay sinh tố. Sau đó xay mịn trong khoảng 30 giây đến khi hỗn hợp toàn toàn không có lợn cợn là được.

Bước 3. Bạn dùng máy đánh trứng đánh bông kem Whipping Cream lên, sau đó cho xoài xay mịn đã chuẩn bị trộn đều với hỗn hợp kem này. Lưu ý trong quá trình trộn hỗn hợp bạn nên làm từ từ để tránh cho kem bị phá vỡ quá nhiều bọt khí, sẽ làm món kem bị dăm đá.

Bước 4. Cho hỗn hợp kem đã hoàn thành vào từng khuôn làm kem. Bạn nên làm xong một khuôn lớn để dễ trộn. Cứ khoảng 30 phút thì bạn đem kem ra trộn đều một lần, lặp lại đến khi hỗn hợp thành kem đông cứng là được. Việc này giúp kem của chúng ta khi làm không bị dăm đá và thành phẩm sẽ ngon hơn.

Sau khoảng 6-10 tiếng thì bạn lấy kem ra múc từng viên vào chén, cho thêm đậu phộng và sữa đặc lên mặt. Có thể chừa lại một tí xoài cắt hạt lựu bỏ lên là bạn đã có món kem thơm ngon ngay tại nhà rồi. Cách làm kem xoài này khá đơn giản, tuy nhiên nếu bạn không có máy đánh trứng có thể thay thế phần whipping cream thành kem tươi bình xịt sẵn hoặc có thể dùng kem tươi Vinamilk cũng được.

Xoài ngâm chua chua, ngọt ngọt, giòn tan khiến chị em nào cũng phải ngây ngất khi thưởng thức.

- 25 gr muối, 200 ml giấm, 150 gr đường

- Ớt trái hay ớt thái lát, 1 miếng gừng thái lát mỏng hay thái sợi

- 1 muỗng canh muối, 1 lít nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh hoà sẵn trong 1 cái âu/tô

Bước 1: Xoài gọt vỏ, thái miếng hơi dầy và to. Ngâm những lát xoài này vào âu nước muối chanh pha loãng 15 phút. Sau đó đổ xoài ra rổ, rửa qua nước lạnh cho sạch.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước, nước sôi thì tắt bếp. Cho các lát xoài vào chần sơ 20-30 giây thì vớt ra cho xoài vào âu nước đá lạnh ngâm 1 phút (cách này làm cho xoài giòn). Qua 1 phút thì đổ xoài ra rổ để ráo.

Bước 3: Giấm, đường, muối hòa tan trong một cái nồi, bắc lên bếp nấu sôi là tắt bếp, để nguội.

Bước 4: Xoài, gừng và ớt xếp vào hũ, sau đó đổ nước giấm đường vào ngập xoài, đậy nắp kín để vào ngăn mát tủ lạnh qua 1 ngày là có thể ăn được.

Những miếng xoài ngâm chua ngọt vàng ươm giòn thanh chỉ mới nhìn thôi là thèm chảy cả nướng miếng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xoài ngâm chua ngọt!

Xoài là một trong những loại trái cây làm được rất nhiều món ăn ngon như bánh tráng xoài. Hôm nay, Tobee Food sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem xoài đơn giản tại nhà với 3 công thức khác nhau giúp bạn thỏa sức trổ tài vào bếp.

Giải đáp: Xoài ngâm để được bao lâu?

Trên đây là cách làm xoài ngâm để được ở lâu trong lọ thủy tinh bạn nên thử. Một món ăn vặt vô cùng đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà. Với mùi thơm dịu nhẹ của xoài cùng với vị chua chua của xoài, ngọt ngọt của đường kèm với vị cay nồng của ớt sẽ làm món ăn thêm đầy màu sắc và hấp dẫn. Nhanh tay tải app VinID hoặc đến với Vinmart chọn mua những nguyên liệu để bắt tay vào làm luôn nhé!

Cách làm kem xoài sinh tố đơn giản

Món kem xoài sinh tố là món đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà nhất. Với hương vị đặc trưng của xoài chín và thơm chín chắc chắn sẽ rất thơm ngon. Để làm món này bạn cần 2 loại trái cây là xoài và thơm.

- Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu pha chế sau:

- Ngoài ra bạn cần chuẩn bị giúp mình khuôn làm kem và máy xay sinh tố để xay hỗn hợp kem.

b. Các bước thực hiện làm kem xoài

Bạn thực hiện cách làm kem xoài theo hướng dẫn các bước sau:

Bước 1. Thơm cắt bỏ vỏ và mắt, sau đó cắt bỏ phần giữa của quả thơm, lấy phần thịt thơm cắt nhỏ ra. Xoài bỏ vỏ và hột xoài, sau đó cắt nhỏ từng miếng nhỏ.

Bước 2. Cho hỗn hợp thơm xoài đã chuẩn bị ở bước 1 vào máy xay sinh tố. Sau đó cho tiếp 4 muỗng cà phê sữa đặc, 50 gram đường, 200 ml sữa tươi. Cuối cùng xay hỗn hợp đến khi hòa trộn và mịn là được.

Bước 3. Cho toàn bộ hỗn hợp trộn đều với 250 ml kem tươi. Sau đó cho toàn bộ phần kem đã hoàn thành vào từng phần khuôn đã chuẩn bị. Tiếp theo cho vào ngăn đá tủ lạnh từ khoảng 6-10 tiếng là có thể dùng được.

Kem xoài truyền thống làm theo cách này sẽ rất thơm ngon, béo của vị sữa, kem tươi, sữa đặc, thơm mùi xoài. Khi ăn thì giống như bạn đang ăn sinh tố xoài lạnh vậy, đặc biệt là có vị chua nhẹ của thơm giúp món kem không quá ngán, rất thích hợp dùng sau bữa cơm tối hoặc sau bữa cơm trưa.

Ngoài sử dụng thơm cho món kem thì bạn có thể cân nhắc sử dụng các loại trái cây khác thay thế đều được. Một số loại trái cây thay thế như: nước ép xoài xanh, khế chua, dâu tây, Kiwi xanh,...

Hướng dẫn cách làm bánh tráng xoài

Xoài mua về gọt vỏ, bỏ hạt, thái thành miếng nhỏ, cho xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng một ít nước lọc và nước cốt chanh. Cho mật mía vào phần xoài vừa xay nhuyễn và trộn đều.

Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn xoài (Ảnh: Internet)

Cho hỗn hợp xoài vào nồi và bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều trong vòng 10 phút đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Chuẩn bị khay đã lót sẵn giấy nến, cho xoài lên trên, dùng cây chà láng tráng một lớp thật mỏng và đều. Cho khay vào lò nướng ở 70 độ C từ 3 – 4 tiếng. Khi thấy bánh khô lại, lên màu đẹp mắt thì lấy ra khỏi lò. Bạn có thể để nguyên bánh hoặc dùng kéo cắt thành miếng dài, sau đó cuộn tròn lại cho đẹp mắt.

Cho bánh vào khay và mang đi nướng (Ảnh: Internet)

Sau khi bánh nguội hẳn, bạn có thể cuộn tròn lại và cho vào túi ni lông hoặc hộp đậy kín. Hạn chế để bánh tiếp xúc trực tiếp với không khí vì bánh dễ bị mềm. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Bánh tráng xoài đạt chuẩn sẽ có màu cánh gián, không quá đen hoặc quá vàng, bề mặt bánh trơn láng và mịn. Khi nếm một miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dai, vị ngọt thanh hòa quyện cùng vị chua tự nhiên của xoài và hương thơm của đường mật làm tăng sức hấp dẫn của món bánh này.

Thành phẩm bánh tráng xoài dẻo thơm được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Bánh tráng xoài là món ăn vặt hấp dẫn, được làm từ trái cây tự nhiên, thơm ngon, lạ miệng và mang lại dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể áp dụng cách làm bánh tráng xoài tại nhà để chiêu đãi người thân và bạn bè vào những lúc rảnh rỗi nhé!