Bánh tráng trộn là món ăn vặt rất phổ biến tại Việt Nam và được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các bạn trẻ. Món ăn này có thể được biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau, mỗi loại mang một hương vị và màu sắc riêng sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Trong bài viết dưới đây, Hướng Nghiệp Á Âu sẽ bật mí cho bạn 4 cách làm bánh tráng trộn siêu “hot hit” và hấp dẫn.

Cách Làm Bánh Tráng Trộn Mỡ Hành

Nguyên liệu làm bánh tráng mỡ hành (Ảnh: Internet)

Dùng kéo cắt bánh tráng thành sợi vừa ăn theo ý thích. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành tím lột vỏ, rửa sạch và để ráo, sau đó bào mỏng.

Lưu ý: Với món ăn này, bạn nên chọn loại bánh tráng mỏng, ăn sẽ ngon hơn.

Xắt nhỏ hành lá và cắt bánh tráng thành miếng vừa ăn (Ảnh: Internet)

Bước 2: Phi hành tím và mỡ hành

Bắc chảo lên bếp, sau khi chảo nóng, cho vào 100ml dầu ăn, đun nhỏ lửa đến khi dầu sôi lăn tăn thì cho hành tím đã bào mỏng vào. Dùng đũa đảo đều, khi hành khô lại, ngả vàng thì tắt bếp, dùng muỗng vớt ra cho vào chén.

Để làm mỡ hành, bạn cho hết phần hành lá đã cắt nhuyễn vào tô lớn. Đun sôi 100ml dầu ăn, cho phần dầu ăn đang sôi vào tô hành lá đã chuẩn bị sẵn và dùng muỗng đảo để hành chín đều là được.

Bước 3: Trộn bánh tráng và thưởng thức

Cho bánh tráng đã cắt sợi vào thau lớn, lần lượt cho thêm 2 muỗng muối tôm, hành phi, mỡ hành vào, trộn đều tay cho các nguyên liệu bám lên bánh tráng là hoàn thành món ăn.

Trộn thật đều bánh tráng với mỡ hành (Ảnh: Internet)

Bánh tráng trộn mỡ hành ăn ngon nhất khi vừa mới trộn xong. Bánh tráng hơi dai do thấm đều dầu nhưng không quá nhão, muối tôm mằn mặn cay cay, hành phi giòn thơm thêm vị béo của mỡ hành, tất cả hòa trộn vào nhau tạo thành vị ngon không thể chối từ.

b. Các bước thực hiện làm kem xoài

Bạn thực hiện cách làm kem xoài theo hướng dẫn các bước sau:

Bước 1. Thơm cắt bỏ vỏ và mắt, sau đó cắt bỏ phần giữa của quả thơm, lấy phần thịt thơm cắt nhỏ ra. Xoài bỏ vỏ và hột xoài, sau đó cắt nhỏ từng miếng nhỏ.

Bước 2. Cho hỗn hợp thơm xoài đã chuẩn bị ở bước 1 vào máy xay sinh tố. Sau đó cho tiếp 4 muỗng cà phê sữa đặc, 50 gram đường, 200 ml sữa tươi. Cuối cùng xay hỗn hợp đến khi hòa trộn và mịn là được.

Bước 3. Cho toàn bộ hỗn hợp trộn đều với 250 ml kem tươi. Sau đó cho toàn bộ phần kem đã hoàn thành vào từng phần khuôn đã chuẩn bị. Tiếp theo cho vào ngăn đá tủ lạnh từ khoảng 6-10 tiếng là có thể dùng được.

Kem xoài truyền thống làm theo cách này sẽ rất thơm ngon, béo của vị sữa, kem tươi, sữa đặc, thơm mùi xoài. Khi ăn thì giống như bạn đang ăn sinh tố xoài lạnh vậy, đặc biệt là có vị chua nhẹ của thơm giúp món kem không quá ngán, rất thích hợp dùng sau bữa cơm tối hoặc sau bữa cơm trưa.

Ngoài sử dụng thơm cho món kem thì bạn có thể cân nhắc sử dụng các loại trái cây khác thay thế đều được. Một số loại trái cây thay thế như: nước ép xoài xanh, khế chua, dâu tây, Kiwi xanh,...

b. Các bước thực hiện làm kem xoài

Dưới đây là các bước đơn giản thực hiện cách làm kem xoài sữa chua tại nhà:

Bước 1. Xoài sau khi mua về bạn gọt vỏ sạch, cắt lấy phần thịt và bỏ phần hạt đi. Bạn có thể cắt thành từng miếng hạt lựu nhỏ cho dễ xay.

Bước 2. Cho xoài, sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, đường cát trắng và tinh chất vanilla vào máy xay sinh tố. Sau đó xay mịn trong khoảng 30 giây đến khi hỗn hợp toàn toàn không có lợn cợn là được.

Bước 3. Bạn dùng máy đánh trứng đánh bông kem Whipping Cream lên, sau đó cho xoài xay mịn đã chuẩn bị trộn đều với hỗn hợp kem này. Lưu ý trong quá trình trộn hỗn hợp bạn nên làm từ từ để tránh cho kem bị phá vỡ quá nhiều bọt khí, sẽ làm món kem bị dăm đá.

Bước 4. Cho hỗn hợp kem đã hoàn thành vào từng khuôn làm kem. Bạn nên làm xong một khuôn lớn để dễ trộn. Cứ khoảng 30 phút thì bạn đem kem ra trộn đều một lần, lặp lại đến khi hỗn hợp thành kem đông cứng là được. Việc này giúp kem của chúng ta khi làm không bị dăm đá và thành phẩm sẽ ngon hơn.

Sau khoảng 6-10 tiếng thì bạn lấy kem ra múc từng viên vào chén, cho thêm đậu phộng và sữa đặc lên mặt. Có thể chừa lại một tí xoài cắt hạt lựu bỏ lên là bạn đã có món kem thơm ngon ngay tại nhà rồi. Cách làm kem xoài này khá đơn giản, tuy nhiên nếu bạn không có máy đánh trứng có thể thay thế phần whipping cream thành kem tươi bình xịt sẵn hoặc có thể dùng kem tươi Vinamilk cũng được.

Cách làm kem xoài sinh tố đơn giản

Món kem xoài sinh tố là món đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà nhất. Với hương vị đặc trưng của xoài chín và thơm chín chắc chắn sẽ rất thơm ngon. Để làm món này bạn cần 2 loại trái cây là xoài và thơm.

- Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu pha chế sau:

- Ngoài ra bạn cần chuẩn bị giúp mình khuôn làm kem và máy xay sinh tố để xay hỗn hợp kem.

b. Các bước thực hiện làm kem xoài

Dưới đây là các bước thực hiện món kem xoài sữa chua tầng:

Bước 1. Xoài gọt vỏ, thái từng lát mỏng. Đậu phộng rang đến khi giòn vàng là được, sau đó bỏ vỏ và giã nhuyễn.

Bước 2. Chuẩn bị sữa đặc, sữa chua và nước cốt dừa, đường cát vào một nồi. Sau đó trộn đều đến khi hỗn hợp đường tan hết là được. Sau đó chuẩn bị một hộp nhựa, lót 1 lớp màng bọc thực phẩm. Xếp một lớp xoài, sau đó cho một lớp hỗn hợp đã chuẩn bị lên. Làm đến khi hỗn hợp kem và xoài hết là được.

Bước 3. Ở lớp cuối cùng bạn rắc đậu phộng phủ đều lên mặt, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng từ 6-10 tiếng là chúng ta sẽ hoàn thành phần kem và lấy ra thưởng thức rồi.

Như vậy cách làm kem xoài sữa chua theo phương pháp này khá đơn giản, đặc biệt là giữa những lớp xoài và kem càng mỏng thì kem sẽ càng mềm mịn ăn ngon hơn. Bạn lưu ý để làm tránh cho kem bị dăm nhiều đá nhé.

Như vậy về cơ bản cách làm kem xoài khá đơn giản tại nhà và rất dễ dàng để áp dụng. Tuy nhiên một số lưu ý dưới đây sẽ giúp món kem xoài của bạn thơm ngon hấp dẫn hơn:

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết về cách làm kem xoài tại nhà với 3 công thức. Hy vọng những mẹo hướng dẫn mà Tobee Food đã chia sẻ sẽ giúp bạn làm được món kem thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công.

Mua nguyên liệu làm kem xoài ở đâu ?

Bạn không phải băn khoăn phải mua nguyên liệu ở đâu, vì Công ty Tobee Food là Công ty sản xuất và thương mại về các nguyên liệu pha chế uy tín chất lượng. Với đội ngủ nhân viên tư nhiệt tình, giá cả rẻ so với thị trường, Nơi chia sẽ các công thức pha chế và đây sẽ là những kiến thức pha chế bổ ích cho bạn trong pha chế kinh doanh, tất cả đều của các chuyên gia pha chế hàng đầu cung cấp.

▶ NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TOBEE FOOD:

- Địa chỉ: 79 đường Tăng Nhơn Phú, phường Phước Long B, quận 9, thành phố Hồ Chí Minh

- Hotline: 0935 688 198 – 034 966 3735  - Email: [email protected] - Website: https://chophache.com

Cách làm kem xoài sữa chua tầng đơn giản

Nếu bạn không thích cách làm kem xoài sinh tố hay kem xoài sữa chua đang được hướng dẫn bên trên thì có thể tham khảo cách làm kem xoài sữa chua tầng. Với từng tầng kem và xoài kết hợp chắc chắn sẽ thay đổi khẩu vị, ăn sẽ ngon hơn và đặc biệt rất thích hợp cho các bé nhỏ.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau đây:

Ở công thức này bạn không cần chuẩn bị các loại như máy xay sinh tố và máy đánh trứng. Do đó đây là công thức đơn giản và phù hợp với tất cả các bà nội trợ.